Прогнозування обсягу виробництва їдальні «Енергетик»
Анкетне опитування показало, що більшість працівників виявили бажання продовжити традицію проведення бенкетів у приміщенні їдальні. За 1999 рік товарообіг від проведення обслуговування бенкетів склав 28 863 грн. Анкета показала, що на майбутній період кількість бажаючих замовити бенкети може зрости на 100%. Тому, ми можемо припустити, що товарообіг від надання послуг у проведенні бенкетів, буде становити:
28863 х 2 = 57 726 грн.
Всі прогнозні розрахункові дані зведемо в табл. 4.1.
Таблиця 4.1.
Прогноз діяльності їдальні на рік після впровадження заходів по удосконаленню торгово-виробничої діяльності підприємства
Запропоновані заходи |
Кіль-сть за рік (факт) |
Середня вартість 1 замовлення, грн. |
Середній товарообіг за рік, грн |
Очікувана кількість за рік |
Очікуваний середній товарообіг за рік, грн |
Харчування, чоловік |
50000 |
3,0 |
150000 |
67500 |
202500 |
Введення солодких страв, страв |
- |
0,4 |
- |
81000 |
32400 |
Дієтичне харчування, наборів |
- |
3,58 |
- |
3168 |
11341 |
Організація бенкетів |
1069 |
27,0 |
28863 |
1604 |
57726 |
Відкриття бару |
12200 |
1,5 |
18300 |
28 400 |
42600 |
Разом |
197363 |
346567 | |||
Валовий товарообіг, грн |
784700 |
1131267 |
Прогнозні дані дають нам можливість зробити висновок, що темпи росту товарообігу у очікуваному періоді будуть становити:
(1131,27 / 784,7) х 100% = 144%
Враховуючи динаміку розвитку їдальні на протязі останніх років її діяльності та ефект від отриманих результатів після впровадження заходів по удосконаленню торгово-виробничої діяльності підприємства, можна передбачити, що прогнозований товарообіг у наступному році зросте на 44% у порівнянні з попереднім періодом. (таблиця 4.2.)
Таблиця 4.2.
Визначення прогнозованого товарообігу їдальні «Енергетик»
Показник |
Факт 1999 року |
Збільшення показників |
Прогнозовані показники, т.грн | |
% |
Тис.грн | |||
Валовий товарообіг, тис.грн |
784,7 |
44,0 |
346,567 |
1131,267 |
Інші статті по менеджменту
Удосконалення організації і управління діяльністю підприємства на прикладі ФГ Часовенко А.А.
Один з найважливіших напрямів програми реформ, що проводяться в нашій країні, є перебудова систем управління підприємствами. Особливе значення ця проблема має на рівні тих підприємств, поло ...
Державна служба зайнятості як централізований орган виконавчої влади
Минуло вісімнадцять років з того часу, як у міських і районних центрах
зайнятості було офіційно розпочато реєстрацію безробітних в Україні, тобто в
державі почав формуватися і діяти рино ...
Антикризове управління бізнесом
У сучасній літературі ще не склалося
загальновизнаного уявлення про кризи в розвитку соціально-економічної системи.
Існував погляд, що кризи є характерною рисою капіталістичного способу ...