Аналіз конкурентів

Конкуренти - це підприємства, які мають фундаментальну нішу, яка повністю або частково співпадає.

Для дослідження ми вибрали такі підприємства: кафе “Зоря”, їдальня при Будинку побуту. Наш вибір обумовлений тим, що:

- підприємства мають схожі позиції на ринку товарів та послуг;

- схожий економічний стан;

- тип підприємств;

- підприємства знаходяться поруч один із другим і потенційні споживачі мають змогу вибирати.

Оцінку конкурентоспроможності проведемо за такими показниками:

- робота адміністративно-управлінського апарату;

- організація роботи виробництва;

- матеріально-технічна база підприємства;

- якість страв;

- ціни на продукцію;

- склад персоналу;

- застосування реклами;

- санітарний стан торгового залу;

- рівень комфортності;

- місце розташування;

- додаткові послуги.

Ці показники визначають успіх кожного підприємства на ринку. Кожен показник отримає оцінку від 0 до 5 балів. 0 означає найбільш слабкі позиції по даному показнику, 5 - домінуючі позиції на ринку.

Оцінки конкурентоспроможності підприємства відносно існуючих конкурентів зведемо в таблицю 2.27.

Таблиця 2.27.

Лист оцінки конкурентоспроможності їдальні № 1

ПГХ «Енергетик»

Фактори конкурентоспроможності

Їдальня № 1

ПГХ «Енергетик»

Конкуренти

Їдальня Буд.

Побуту

Кафе “Зоря”

Організація роботи виробництва

4

4

4

Матеріально-технічна база підприємства

3

3

3

Склад персоналу

4

4

3

Асортимент страв

5

4

4

Якість страв

4

4

4

Ціни на продукцію

4

4

3

Швидкість обслуговування

4

4

3

Додаткові послуги

3

2

2

Санітарний стан підприємства

4

3

4

Рівень комфортності

4

3

4

Застосування реклами

1

1

1

Місце розташування

3

3

3

Всього балів

46

38

32

Перейти на сторінку: 1 2


Інші статті по менеджменту

Типи керівництва
В умовах ринкової економіки менеджмент, як управління, є найважливішою функцією у всіляких сферах життєдіяльності. Менеджмент – специфічний орган функціонуючого підприємства. Це вигляд ...

Американська і японська школи менеджменту
Актуальність теми курсової роботи. Сучасний етап розвитку економіки України характеризується ростом безробіття та незайнятості працеспроможного населення, гострим дефіцитом висококваліф ...

Стуктура апарату Кіровської районної ради
Мною, студенткою 4-го курсу Донецького державного університету управління, у період з 4 січня по 5 лютого, була пройдена комплексна з фаху та передвипускна практика, що є складовою части ...

Розділи