Вивчення платоспроможного попиту
Таблиця 2.20.
Аналіз питання 1 - 5 анкети
|
Питання |
Кількість відповідей, % |
|
1. Чи задовольняє Вас організація раціонального харчування в нашій їдальні? | |
|
1.1. Асортимент | |
|
- так |
43 |
|
- ні |
- |
|
- частково |
57 |
|
1.2. Дієтичне харчування | |
|
- ні |
17 |
|
- не потребую |
83 |
|
1.3. Якість продукції | |
|
- так |
65 |
|
- ні |
- |
|
- частково |
35 |
|
2. Що Вас приваблює в нашій їдальні? | |
|
- зручне місцезнаходження |
28 |
|
- низькі ціни |
48 |
|
- смачні страви |
24 |
|
- якість обслуговування |
- |
|
3. Як часто Ви відвідуєте нашу їдальню? | |
|
- 5 разів на тиждень |
8 |
|
- 4 рази на тиждень |
16 |
|
- 3 рази на тиждень |
28 |
|
- 2 рази на тиждень |
24 |
|
- 1 раз на тиждень |
13 |
|
- інколи |
11 |
Харчування людини повинно бути раціональним та побудованим на науковій основі, тому що від нього залежить розвиток організму, фізичний стан, працездатність.
Більшість працівників НЕК «Укренерго» – це службовці. За санітарними нормами ця категорія працівників повинна отримувати 2000 ккал. на добу. Їдальня повинна забезпечити 50% добової норми калорій під час обідньої перерви. Тому мета їдальні – забезпечення раціонального харчування працівників, що відвідують досліджуване підприємство; надання широкого вибору страв високої якості і калорійності.
Отже, надання раціонального харчування – дуже важливе завдання для підприємства, тому в анкету було включено питання: “ Чи задовольняє Вас організація раціонального харчування в нашій їдальні?”.
Як показали результати опитування, споживачів вцілому задовольняє якість пропонованих страв (65%). Проте на асортимент слід звернути увагу, тому що 57% респондентів відповіли, що вони частково задоволені асортиментом страв і кулінарної продукції їдальні. 17% відвідувачів висловили зацікавленість в дієтичному харчуванні.
Інші статті по менеджменту
Кадрове діловодство, робітник, керівник, кар’єра, звільнення, переведення, прийом
Трудова діяльність працівника документально відображається в механізмах прийняття, звільнення, переведення, надання відпусток та інші.
Документування трудової діяльності здійснюється відділом кадрів ...
Закордонний менеджмент
За всю історію існування менеджменту багато закордонних
країн накопичили значний досвід теорії та практики управління в
промисловості,сільському господарстві,торгівлі та інших областях з ...
Управління персоналом в соціальній сфері
Ефективність економіки будь-якого суспільства в першу чергу визначається якістю наявних трудових ресурсів та способом їх включення у виробництво, адже основною продуктивною силою є люди з їхніми здібн ...